Funktioner av näring av små barn

innehåll:

• Fel i kosten för barn
• De grundläggande principerna för nutrition
• Vad är barnets varierad kost?
• Kosten för barnet efter ett år

På grund av det faktum att barn ganska snabbt växer och utvecklas, unga mödrar måste anpassa hela tiden. Och i barnets kost, eftersom det är äldre, förändringar. Varje månad barn förbättras matsmältningssystemet, ökad enzymatisk aktivitet, förbättrad känsla i munnen, magen kapaciteten ökas (vilket således minskar antalet utfodringar, och samtidigt öka enda portion).

Vid slutet av det första levnadsåret hos barn redan har som regel 6-8 tänder, vilket gör att inte bara att svälja, men också att tugga maten. Dessa faktorer gör det möjligt att variera effekten av barnet efter ett år. Och för att få barnmat smak, konsistens och sammansättning av livsmedels vuxna.
Tillbaka till innehåll

Fel i kosten för barn

Ofta när du matar barn, klev år milstolpe, vuxen tillstånds vanliga misstag. Vissa mammor årsgamla barn börjar omedelbart att mata dem maten är avsedd för vuxna. Andra fortsätter att föda sina barn mat puré tills 2-3 års ålder. Och i en och i ett annat fall strömmen är sämre. Övergången från amning och mosig mat till en fullfjädrad vuxen mat bör ske gradvis och bör omfatta "övergångs måltid."

Eftersom åldern 1 till 2 år tugg apparater inte ännu fullt utvecklade (vid denna ålder, som regel bara har börjat dyka upp tuggtänder), bör maten vara mjuk, inte hård och torr, men samtidigt inte vara pyurirovannoy. Kött för barn från 1 till 1,5 år ger marken, i form av puddingar, ånga kotletter. Grönsaker och frukt är fint riven. Äldre barn (när de börjar gro kindtänder) redan har den betydelse som anges livsmedel, som kräver ett aktivt tugga.

Tillbaka till innehåll

De grundläggande principerna för nutrition

För hela utbudet av barnet måste följas följande principer. Mat ska vara av hög kvalitet, möta kalori behov och för att säkerställa en daglig tillförsel av proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineralsalter.

Protein - grundläggande byggnadsmaterial. I den här åldern, otillräckligt intag av proteiner negativt påverkar tillväxt och utveckling av barnet. Den dagliga insamlingsnivån av proteiner i en ålder av 1-3 år är 30-40 g per dag. Sålunda 2/3 proteiner bör vara av animaliskt ursprung (kött, fisk, ägg, mejeriprodukter), och tredjedel protein måste vara av vegetabiliskt ursprung (muttrar, baljväxter).

Fett - en av de energikällor. De fick (och bättre absorberas), vitaminerna A, D, E och K. Lättsmälta fettkällor är fiskoljor, fetter som finns i äggula, mjölkfett (smör, mejeriprodukter).

Kolhydrater - är involverade i metabolismen av protein och fett, lättsmält barnets kropp. Dagligt intag av kolhydrater i åldern 1-3 år lämnar cirka 130-200 bör de viktigaste källorna till kolhydrater i denna ålder vara spannmål, frukt, grönsaker, bröd. Med omsorg är det nödvändigt att tillämpa socker, är det. Om du vill. Dess överflöd av negativ inverkan på hälsan hos barnet.

Vitaminer - reglera metaboliska processer i kroppen. I samband med den enorma inverkan de har på hälsan hos barnet, är det nödvändigt att ägna särskild uppmärksamhet åt kvaliteten och kvantiteten av frukt och grönsaker dagligen med barn (eftersom frukt och grönsaker är de viktigaste källorna till vitaminer). Och det bör sträva efter att på barnets bordet fanns grönsaker och frukter som odlats i det område där barnet bor, och motsvarande säsongen.

Mineraler - byggelement celler och vävnadsvätskor, och på samma gång de reglerar ämnesomsättningen. Mineralämnen som finns i vegetabiliska och animaliska livsmedel, så det är nödvändigt att diversifiera kosten ett barn med dessa produkter.

Vatten. Barnets kropp efter ett år består av vatten med 85%. Dagsbehovet av barnet i vattnet är ca 90 ml. Per 1 kg vikt. Förutom vatten i den här åldern kan ätas kompott, buljong höfter, te, efter ett år och ett halvt år - kakao.

Tillbaka till innehåll

Vad är barnets varierad kost?

Man kan dra slutsatsen att barnet behöver för att ge en rik och varierad kost. Det är vetenskapligt bevisat att genom att äta en kombination av en mängd olika produkter, vissa näringsämnen absorberas bättre. Den dagliga menyn för barnet måste vara av produkter som ingår i 7 huvudgrupper: 1. Mjölk och mjölkprodukter. 2. Kött och köttprodukter, fiskrom. 3. Vegetabiliska och mejerifetter. 4.Hleb, mjöl, spannmål. 5. Baljväxter. 6.Ovoschi. 7.Frukty.

För hälsan hos barnet är nödvändigt att i den dagliga kosten bestod av livsmedel från alla sju grupper. Men inte anta att du behöver varje dag för att äta alla dessa livsmedel. Till exempel bör 2 gånger i veckan uteslutas kött. Det kan ersättas med andra produkter som innehåller animaliskt protein: ägg, mejeriprodukter och fisk. Detta anses vara en varierad kost.

Ett barn i tidig ålder för att vänja sig vid maten och olika smaker, så det fanns ingen smakpreferenser endast ett begränsat antal produkter, t. Om du vill. Det medför en risk för monotona och ensidig kost.
Tillbaka till innehåll

Kosten för barnet efter ett år

Den mest kompletta absorption av näringsämnen som finns i maten kan endast bli föremål för en rationell diet. Det ger en fysiologiskt rimligt antal matningar under dagen, intervall däremellan. Särskild forskning vi identifierat - den mest optimala för barnets kropp intervall mellan matning under minst 4 timmar. Om detta intervall barn är fortfarande lite mat (godis, kakor, godis, mjölk), retbarhet livsmedelscentrum bromsas, och nästa mata barnet förlorar aptit.

Magen är också undantagna från den intagna maten är inte mindre än 4 timmar. Med mindre intervall mellan matning mat som antogs i den tidigare och den nya utfodring, fyller den i magen, vilket är mycket dåligt för matsmältningen. Småbarn rekommenderar att en 4-hkratny utfodring regim, kombinera det med andra stunder av regimens (sömn, lek, promenad).

Den mest lämpliga systemet för att mata spädbarn läget är 4 gånger effekten vid 4-hchasovom intervallet mellan matning och likformig fördelning av maten mellan matning, både antalet och förhållandet av stora näringsämnen (proteiner, fetter, kolhydrater).

Organisationsfrågor

Vid matning små barn behöver för att säkerställa en lugn miljö, rikta all uppmärksamhet till barnet att äta. Det går inte att distrahera honom genom att prata, sjunga, spel och våldsamt tvingade honom att äta den mängd mat som du tror bäst för honom. I den här åldern bör ett barn undervisas hygien och kulturella färdigheter, för att lära honom att äta på egen hand.

Maten är ett litet barn skall vara gjorda av högkvalitativa produkter. Måltider bör varieras, välsmakande och har ett tilltalande utseende, varm, ska lämnas in i en vacker barn instrument. Allt detta retar aptiten av barnet. Och allt som äts med god aptit och smälta mycket bättre.